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Pico de Gallo vert
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Pico de Gallo vert

Recette de Pico de Gallo vert Une version verte rafraîchissante et croquante de la salsa typique Ingrédients 8 onces de tomates, pelées enlevées, rincées, coupées en morceaux de ¼ de pouce ¼ d'oignon rouge moyen, finement haché 2 piments jalapeños, épépinés, finement hachés 2 gousses d'ail, finement râpées 3 cuillères à soupe de jus de lime frais1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée1 cuillère à soupe de menthe finement hachée Préparation de la recette Dans un petit bol, mélanger les tomates, l'oignon, les piments jalapeños, l'ail, le jus de citron vert, la coriandre et la menthe; Assaisonnez avec du sel.

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Trempette à la truite fumée avec pointes de pain grillé, noix et fruits secs

Truite à la truite fumée avec pointes de pain grillé, noix et fruits secs * brisé en morceaux de 1/2 pouce (environ 2 tasses) 3 cuillères à soupe de câpres égouttées Pains tranchés assortis, grillés, coupés en triangles, ou tranches minces de baguette, grillées Fruits secs assortis (comme les figues, pruneaux, abricots et poires) Noix assorties (comme les noix, les amandes, les pacanes et les noix de cajou) Préparation de la recette À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le raifort, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans un bol moyen pour bien mélanger.
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Moules au vin blanc

Recette de moules au vin blanc Versez de l'aïoli sur un morceau de pain grillé, trempez-le dans le bouillon et mangez-le avec les moules imbibées de vin blanc. Répéter. Feuilles de thym frais Pain de campagne tranché, grillé (pour servir) Recette Préparation Aïoli au citron Fouetter le jaune d'œuf, l'ail et le jus de citron dans un bol moyen.
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Choux de Bruxelles glacés au citron

Recette de choux de Bruxelles glacés au citron Ingrédients2 livres de choux de Bruxelles moyens, parés1 / 4 tasse (1/2 bâton) de beurre2 cuillères à soupe de jus de citron frais2 cuillères à café de zeste de citron râpé Préparation de la recetteMélanger les 4 premiers ingrédients dans une grande casserole; couvrir et porter à ébullition à feu vif. Réduisez le feu à moyen.
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Spaghetti avec rampes

Recette de spaghettis aux rampes Les notes piquantes d'ail en rampes en font l'accompagnement parfait pour tout plat de pâtes.Ingrédients4 cuillères à soupe de beurre non salé3 bouquets de rampes (environ 18 onces), verts et bulbes séparés, verts déchirés en morceaux de 2 pouces, ampoules coupées en fines tranchesFraîchement moulu poivre noir ½ tasse de parmesan finement râpé, plus plus, rasé, pour servir 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé 2 citrons, coupés en deux, pour servir Recette Préparation Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Salade de poulet grillé avec tomates, épinards et feta

Salade de poulet grillé avec tomates, épinards et recette de feta Ingrédients1 pot de 10,5 onces de fromage feta mariné dans de l'huile aux herbes et épices2 cuillères à soupe d'origan frais haché2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge4 poitrines de poulet désossées sans peau1 gros oignon rouge, pelé, coupé à l'extrémité de la racine en quartiers de 1/2 po1 paquet de 5 onces de jeunes pousses d'épinards1 livre de tomates (de préférence héritage) de couleurs assorties, coupées en quartiers1 contenant de 9 onces de tomates en forme de larme1 / 2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées coupées en deux Préparation de la recette Préparez le barbecue (feu moyen-élevé).
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Gâteau au miel épicé avec glaçage au fromage à la crème

Recette de gâteau au miel épicé avec glaçage au fromage à la crème Avons-nous mentionné que cette recette de gâteau au miel est également sans gluten? (Il y a aussi un glaçage au fromage à la crème.) IngrédientsGâteau Spray d'huile végétale antiadhésive2 tasses de farine tout usage sans gluten1½ cuillère à café de levure chimique1½ cuillère à café de cannelle moulue⅛ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée¼ tasse (tassée) de sucre brun clair½ gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueurGivrage et assemblage3 onces de fromage à la crème , température ambiante 3 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé ½ gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur1 13.
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Gâteau au chocolat sans farine avec liqueur de café

Gâteau au chocolat sans farine avec liqueur de café Recette Ingrédients1 livre de chocolat mi-sucré, haché1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé1 cuillère à café d'extrait de vanille7 gros œufs, température ambiante Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer un moule à charnière de 9 po de diamètre avec 2 côtés de 3/4 po de hauteur.
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Wraps de dinde avec mayonnaise au curry et chutney et arachides

Wraps de dinde avec mayonnaise au curry-chutney et arachides Recette Ingrédients 1 1/2 cuillère à café de poudre de curry (de préférence à la Madras) 4 tortillas d'épinards de 9 à 10 pouces de diamètre ou tortillas de farine ordinaire 2 tasses de viande de dinde cuite coupée en dés (environ 10 onces) , divisé1 tasse de coriandre fraîche hachée, divisé6 cuillères à soupe d'arachides hachées grossièrement légèrement salées, divisé1 1/3 tasse de mélange de salade de chou (de préférence chou vert et rouge avec carottes) sans vinaigrette, divisé Préparation de la recette Mélanger la mayonnaise, le chutney et la poudre de curry dans un petit bol.
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Risotto au canard et vinaigre balsamique blanc

Risotto au canard et vinaigre balsamique blanc Recette Ingrédients3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé 1 tasse de riz arborio ou autre riz à grain court 4 1/2 tasse de bouillon de bœuf, divisé 1 tasse de parmesan fraîchement râpé, divisé 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère à soupe extra-vierge à soupe d'huile d'olive
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Truite grillée aux haricots blancs et vinaigrette aux câpres

Truite grillée aux haricots blancs et vinaigrette aux câpres Recette Ingrédients1 / 4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc1 cuillère à soupe de câpres égouttées1 cuillère à café de romarin frais haché1 boîte de 15 onces de haricots blancs, rincés et égouttés1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé2 10- once de truite papillon désossée nettoyée 1 tasse de roquette tranchée grossièrement Préparation de la recette Préparez le barbecue (à feu moyen-vif).
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Tonique au curcuma

Recette tonique au curcuma Trouvez du curcuma dans les épiceries spécialisées, asiatiques et diététiques.Ingrédients1 Curcuma pelé de 2 po3 cuillères à soupe de sirop d'agave (nectar) Eau pétillante (pour servir) Piment de Cayenne (pour servir) Préparation de la recettePassez le curcuma, le gingembre et le citron (avec peler) dans un presse-agrumes.
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Gaspacho aux petits fruits et basilic

Gaspacho aux baies mélangées avec basilic Ingrédients de la recette3 tasses de baies mélangées (environ 1 lb); si vous utilisez des fraises, coupez-les en 1/2 & 39; morceaux1 cuillère à soupe de jus d'orange frais1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé1 cuillère à café de jus de citron vert frais1 brin de basilic, déchiré en morceaux, plus petites feuilles pour la garnitureHuile d'olive extra vierge (pour arroser) Poivre noir fraîchement moulu Préparation de la recette Combinez les 6 premiers ingrédients et le brin de basilic dans un bol moyen résistant à la chaleur ; mélanger pour enrober.
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Flétan poêlé avec taupe d'automne et radicchio

Recette de flétan poêlé avec taupe d'automne et radicchio Ce qui fait le plat est une taupe de 26 ingrédients, un riff sur la sauce Oaxaca que le chef appelle un & 34; heureux accident. & 34; Ingrédients1½ livre de filet de flétan coupé du centre sans peau, coupé en 4 morceaux Sel kasher, poivre fraîchement moulu 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée, et plus 1 tête de radicchio de Trévise ou de Chioggia, feuilles séparées et coupées en diagonale en morceaux de 1 pouce 2 cuillères à soupe de graines de citrouille rôties non salées (pepitas) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc Feuilles de menthe Préparation de la recette Assaisonner le flétan avec du sel et du poivre casher.
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Aïoli à la moutarde à l'ancienne

Fermer le menu IcôneS'abonner à notre newsletterIngrédients1 gousse d'ail1 / 4 cuillère à café de gros sel casher1 tasse de mayonnaise2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon à gros grains1 cuillère à soupe de jus de citron fraisPréparation de la recette À l'aide d'un mortier avec un pilon, écraser l'ail avec du gros sel casher jusqu'à formation de pâte (ou hacher l'ail et mélanger avec du sel).
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Petits gâteaux aux pépites de chocolat et à la noix de coco

Petits gâteaux à la noix de coco et aux pépites de chocolat Recette IngrédientsCupcakes1 tasse de farine à pâtisserie de blé entier1 tasse de farine tout usage non blanchie1 / 2 tasse de lait de coco en poudre (tamisé, puis mesuré) 1 1/4 tasse (2 1/2 bâtonnets) de beurre non salé, à température ambiante1 3 onces 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille lait de coco en poudre (tamisé, puis dosé) 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 3 gouttes d'arôme de noix de coco ou 1/2 cuillère à café d'extrait de noix de coco 4 à 5 tasses de sucre en poudre (16 à 20 onces) 4 cuillères à soupe (ou plus) de lait entier Noix de coco sucrée émiettée (facultatif) Recette PréparationCupcakes Préchauffer le four à 350 ° F.
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Recette de curry au tofu Panang

Panang Tofu Curry Recette Ingrédients1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 / 2 tasse d'échalotes finement hachées2 cuillères à soupe de gingembre pelé finement râpé4 gousses d'ail finement hachées1 / 4 tasse de beurre d'arachide biologique1 cuillère à café de pâte de piment fort (comme le sambal oelek) * 1 13-1 / Boîte de 2 à 14 onces de lait de coco biologique léger 3 feuilles de lime kaffir ou 3 cuillères à soupe de jus de lime frais et 1 1/2 cuillère à café de zeste de lime finement râpé 1 cuillère à soupe de cassonade dorée (bien tassée) 2 paquets de 14 onces de tofu ferme biologique, égoutté, coupé en Cubes de 1 pouce 1 1/2 tasse de tranches de 1/4 à 1/3 de pouce d'épaisseur carottes pelées (environ 3 moyennes) 1 gros poivron rouge, coupé en morceaux de 3/4 de pouce Préparation de la recette Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen -forte chaleur.
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Tahini au citron

Recette de tahini au citron Donne environ 1/2 tasse de portions Ingrédients2 cuillères à soupe d'origan frais haché1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais Sel casher et poivre noir fraîchement moulu Préparation de la recette Fouettez le tahini, l'origan frais haché, le jus de citron frais et 5 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol, en ajoutant plus arroser par cuillerées à thé si trop épais.
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Fraises couvertes de mochi

Recette de fraises couvertes de mochi La clé est de travailler rapidement lorsque vous emballez les fraises avec la recette de mochi avant que la pâte ne refroidisse et ne se raffermisse. pâte de haricots rouges ou blancs sucrés; facultatif) Informations sur les ingrédients Trouvez du mochiko et du koshian sur les marchés japonais ou en ligne.
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Dinde saumurée et rôtie classique d'Alton Brown's

Recette de recette de saumure et de rôtissage de dinde d'Alton Brown Cette recette de dinde rôtie reste moelleuse, grâce à une saumure simple et géniale. Une grande glacière est nécessaire pour le saumurage, mais vous l'utiliserez également pour décongeler votre dinde si elle est congelée. 1 oignon haché grossièrement en aérosol d'huile végétale antiadhésiveBrine 8 lb.
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