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Bruschetta aux radis sautés

Bruschetta aux radis sautés

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive plus supplémentaire (pour le brossage)
  • 15 gros radis avec feuilles, parés, coupés en quartiers, feuilles finement tranchées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 8 tranches de baguette de 1/2 po d'épaisseur

Préparation de la recette

  • Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen; ajoutez les radis. Saupoudrer de gros sel; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés par endroits, en remuant souvent, environ 7 minutes. Retirer du feu; incorporer le jus de citron. Assaisonner les radis au goût avec du gros sel et du poivre. DO AHEAD Peut être fait 2 heures à l'avance. Laisser reposer à température ambiante. Réchauffer avant utilisation.

  • Préchauffer le four à 400 ° F. Déposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie à rebords. Badigeonner d'huile et saupoudrer de gros sel et de poivre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré sur les bords, environ 8 minutes. Frottez l'ail sur les toasts.

  • Disposer les toasts sur une assiette. Verser le mélange de radis dessus. Saupoudrer de feuilles de radis.

, Photos par Taste by Niche St Louis Missouri

Contenu nutritionnel

Une portion contient: Calories (kcal) 94,6% Calories provenant des lipides 23,9 Lipides (g) 2,5 Lipides saturés (g) 0,3 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 15,2 Fibres alimentaires (g) 1,0 Sucres totaux (g) 1,2 Glucides nets ( g) 14,2 Protéines (g) 2,4 Sodium (mg) 185,7 Section des commentaires


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