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Sauce au rhum épicé

Sauce au rhum épicé

Donne 1 1/2 tasse de portions

Ingrédients

  • 1 tasse de cassonade dorée (tassée)
  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe de rhum épicé ou de rhum brun
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation de la recette

  • Remuer la cassonade et le beurre dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, environ 2 minutes. Ajouter la crème, le rhum et la cannelle et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit réduite à 1 1/2 tasse, environ 5 minutes. Servir chaud. À FAIRE À L'AVANCE Peut être préparé 2 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Porter à ébullition avant de servir.

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