Recettes insolites

Mini rouleaux de homard

Mini rouleaux de homard

Ingrédients

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante
  • 24 rondelles de pain de 1/3 po d'épaisseur coupées dans 1 baguette
  • 1/3 tasse de céleri coupé en petits dés
  • 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 1/8 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  • 12 onces de chair de homard fraîche cuite, hachée grossièrement

Préparation de la recette

  • Préchauffer le gril. Mettre le beurre dans un bol moyen. À l'aide d'un presse-ail, pressez l'ail. Bien mélanger; assaisonner le beurre à l'ail au goût avec du sel et du poivre.

  • Étalez du beurre à l'ail sur chaque tour de pain. Disposer les rondelles de pain sur une plaque à pâtisserie à rebords et griller jusqu'à ce que le beurre commence à dorer, en tournant la plaque pour un brunissement uniforme, environ 2 minutes. Transférer les toasts dans une assiette et laisser refroidir.

  • Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le céleri, le persil, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le zeste de citron et une pincée de paprika; remuer pour mélanger. Incorporer le homard. Montez de la salade de homard sur chaque toast et servez.

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants: Calories (kcal) 114,0% Calories provenant des lipides 53,4 Lipides (g) 6,8 Lipides saturés (g) 2,7 Cholestérol (mg) 23,9 Glucides (g) 7,7 Fibres alimentaires (g) 0,4 Sucres totaux (g) 0,4 Net Glucides (g) 7,3 Protéines (g) 4,9 Sodium (mg) 138,4 Section des commentaires


Voir la vidéo: Toutes les astuces pour une bonne pâte à pizza maison - Envie de Bien Manger (Août 2021).