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Bubble Tea à l'hibiscus rose vif

Bubble Tea à l'hibiscus rose vif

Dans cette recette de thé aux bulles, les cerises et l'hibiscus transforment la boisson en rose vif. Vous pouvez utiliser d'autres thés pour faire des variations de saveur, les options sont infinies.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de grosses perles de tapioca boba séchées
  • 2 cuillères à soupe de jus de cerise acidulée
  • Lait d'amande ou lait concentré sucré

Préparation de la recette

  • Placez les sachets de thé dans un petit bol et ajoutez 1 tasse d'eau bouillante; laisser reposer 15 minutes. Jeter les sachets de thé et refroidir le thé jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 1 heure.

  • Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le tapioca, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence tout juste à flotter, environ 3 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.

  • Entre-temps, mélanger le sucre et ½ tasse d'eau dans une petite casserole à fond épais et cuire à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre, environ 3 minutes; laissez refroidir légèrement.

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Voir la vidéo: HIBISCUS TEA RECIPE WITH FRESH FLOWERS. ICED HIBISCUS TEA (Mai 2021).