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Mélange de fête pour chiots

Mélange de fête pour chiots

Tamiser le sucre en poudre peut sembler un peu difficile, mais c'est la clé pour obtenir une couche de sucre uniforme et non grumeleuse sur chaque morceau.

Ingrédients

  • 1 boîte de 12 onces de céréales Rice Chex (environ 10 tasses)
  • 7 onces de chocolat doux-amer (70% de cacao), haché (environ 1¼ tasse)
  • ¾ tasse de beurre d'arachide crémeux
  • ¼ tasse (½ bâton) de beurre non salé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2½ tasses de sucre en poudre, divisé
  • 2 tasses de cacahuètes ou de M & M's nature
  • 2 tasses d'arachides grillées et salées
  • 2 tasses de bâtonnets de bretzel minces

Préparation de la recette

  • Placez les céréales dans un grand bol. Chauffer le chocolat, le beurre d'arachide, le beurre et le sel dans un bol moyen résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau à peine frémissante (ne pas laisser le bol toucher l'eau), en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. Retirer du feu et incorporer la vanille. Verser le mélange de chocolat sur les céréales et mélanger avec 2 cuillères ou spatules jusqu'à enrobage. Laisser refroidir légèrement, environ 10 minutes.

  • Transférer le mélange de céréales dans un grand bol propre (pour que le sucre en poudre ne soit pas absorbé par l’enrobage de chocolat du bol d’origine). Tamisez ½ tasse de sucre en poudre à travers un tamis à mailles fines sur les céréales, en enduisant toute la surface. Remuer pour enrober. Répétez encore 2 fois.

  • Transférer le mélange de céréales sur 2 plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, en répartissant uniformément. Tamiser ½ tasse de sucre en poudre sur les deux plateaux (ne pas mélanger). Réfrigérer 2 heures ou laisser reposer à température ambiante pendant la nuit (casser en morceaux individuels, mais laisser quelques grumeaux, si vous êtes assis toute la nuit).

  • Transférer le mélange de céréales et le sucre en poudre des plateaux à plaques dans un grand bol propre et mélanger pour enrober. Tamisez le reste de la tasse de sucre en poudre et remuez pour enrober à nouveau. Ajoutez des M & M, des cacahuètes et des bretzels; lancer pour combiner.

  • Avancez: La nourriture pour chiots peut être préparée 2 jours à l'avance. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante.

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