Les meilleures recettes

Héros italiens prêts pour la fête

Héros italiens prêts pour la fête

Visitez une épicerie italienne et faites des folies sur la charcuterie, mais allez au supermarché pour tout le reste, y compris les petits pains pas trop croustillants qui sont généralement chargés dans des bacs dans la section boulangerie.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante italienne (comme le Tutto Calabria) ou 2 jalapeños marinés en pot, finement hachés
  • 1 cuillère à café d'origan séché écrasé, et plus pour servir
  • 1 oignon rouge, tranché très finement
  • 8 petits pains cubains, héros ou hoagie de 6 à 9 pouces, fendus dans le sens de la longueur
  • 2 livres de charcuteries assorties, comme le prosciutto cotto, la mortadelle, la coppa, la soppressata chaude et / ou le salami de Gênes, tranchées finement
  • ½ livre de fromage provolone, tranché finement
  • 1 tête de laitue iceberg, râpée
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • Vinaigre de vin rouge et huile d'olive (pour servir)

Préparation de la recette

  • Mélanger la sauce piquante et 1 c. origan dans un petit bol.

  • Placez l'oignon dans un petit bol et ajoutez de l'eau froide pour couvrir; laisser tremper 10 minutes. Drainer; tapotez sec.

  • En travaillant un sandwich à la fois, étendre la mayonnaise sur chaque rouleau et ¼ tasse de mélange de sauce italienne sur la moitié inférieure. Si vous utilisez du prosciutto et / ou de la mortadelle, drapez les tranches de sorte que la viande se replie sur elle-même pour former un monticule plissé sur la longueur du rouleau (environ 4 tranches au total). Bardez d'autres tranches de viande de votre choix sur le dessus, en les superposant légèrement. Garnir de provolone, ½ tasse d'iceberg et un peu d'oignon; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arroser de vinaigre et d'huile et parsemer d'un peu plus d'origan. Fermer le sandwich et couper en deux sur la largeur.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 750 Lipides (g) 47 Lipides saturés (g) 18 Cholestérol (mg) 90 Glucides (g) 49 Fibres alimentaires (g) 3 Sucres totaux (g) 8 Protéines (g) 34 Sodium (mg) 2890

Vidéo connexe

Le sandwich au héros ultime est dans l'assemblée

Section des examens


Voir la vidéo: Secrets dHistoire - Ramsès II, Toutânkhamon, lEgypte des pharaons Intégrale (Mai 2021).