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Tarte grand-mère aux olives noires et au provolone

Tarte grand-mère aux olives noires et au provolone

fait 1 tarte (environ 6) portions

Les olives séchées à l'huile sont assez salées et nous adorons leur texture moelleuse, mais vous pouvez utiliser des olives noires saumurées si vous préférez.

Ingrédients

  • 12 onces de mozzarella fraîche, râpée (environ 2½ tasses)
  • 4 onces de fromage provolone fort, râpé (environ 1 tasse)
  • ¼ d'oignon rouge, tranché finement
  • ½ tasse d'olives noires siciliennes séchées à l'huile, dénoyautées, hachées grossièrement
  • Flocons de piment rouge écrasés (pour servir; facultatif)

Préparation de la recette

  • Placer une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer à 525 ° ou aussi haut que le four ira.

  • Une fois la pâte levée sur une plaque à pâtisserie, garnir de mozzarella et de provolone, tarte aux points de sauce tomate et garnir d'oignon et d'olives. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur le fond et les côtés, 20 à 30 minutes.

, Photos de Michael Graydon Nikole Herriott

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 690 Lipides (g) 35 Lipides saturés (g) 13 Cholestérol (mg) 65 Glucides (g) 68 Fibres alimentaires (g) 4 Sucres totaux (g) 2 Protéines (g) 24 Sodium (mg) 1170 Section des avis !!!!! Ma nouvelle pâte à pizza! Tout le monde a déliré! Super savoureux !! Je n'aime pas les olives, alors je les ai éliminées. J'étais sceptique à propos d'une demi-tasse d'huile (et cela faisait beaucoup de fumée dans la maison lors de la cuisson ... assez pour avoir à ouvrir la porte et aérer la pièce), mais tout le monde a déliré !!! C'est une recette des plus délicieuses ... croquante, mais douce ... et le fromage provolone ... miam-o !!! Comme pour toute pizza que je prépare, j'ai saupoudré d'origan dessus avant de la mettre au four. Ma nouvelle pizza incontournable!


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