Recettes traditionnelles

Huile de citron

Huile de citron

Utilisez cette huile et tendre citron confit pour garnir les pizzas, les salades ou les légumes rôtis.

Ingrédients

  • 1 citron, tranché finement, épépiné
  • 2 gousses d'ail, légèrement écrasées
  • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Préparation de la recette

  • Porter à ébullition le citron, l'ail, l'huile, le sel et les flocons de piment rouge dans une petite casserole à feu doux et cuire (sans remuer) jusqu'à ce que le citron soit juste tendre, 20 à 30 minutes. Laisser refroidir; jeter l'ail.

  • Avancez: L'huile de citron peut être préparée 1 mois à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

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Voir la vidéo: La fabrication de lhuile essentielle de lavande (Juin 2021).