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Poivrons marinés

Poivrons marinés

Ingrédients

  • 4 tasses de piments assortis (tels que serrano, jalapeño et thaï)
  • 1 1/2 tasse de vinaigre blanc distillé
  • 2 cuillères à soupe de grains de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de sel casher
  • 2 cuillères à soupe de graines de coriandre

Préparation de la recette

  • Couper les gros piments en rondelles de 1/4 ". Piquer les petits piments 3 à 4 fois avec une brochette. Mettre tous les piments dans un bocal propre de 1 pinte.

  • Porter à ébullition le vinaigre, tous les ingrédients restants et 1 1/2 tasse d'eau dans une casserole moyenne. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes. Versez la saumure chaude sur les poivrons; sceller le pot. Laisser refroidir, puis réfrigérer. Servir dans un délai d'un mois.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen

Contenu nutritionnel

1 cuillère à soupe contient: Calories (kcal) 3,5% Calories provenant des lipides 0,0 Lipides (g) 0,0 Lipides saturés (g) 0,0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 0,7 Fibres alimentaires (g) 0,2 Sucres totaux (g) 0,4 Glucides nets ( g) 0,5 Protéine (g) 0,1 Sodium (mg) 72,8 Section des avis


Voir la vidéo: Des poivrons marinés à lail (Juillet 2021).