El Bigote

Ingrédients

  • 1 once Old Grand-Dad 114 ou autre bourbon à haute résistance
  • 1/2 once de Cocchi Americano (vin d'apéritif italien)
  • 2 traits Xocolatl Mole de Bittermen ou Angostura bitter
  • Twist orange (pour servir)

Préparation de la recette

Sirop d'écorce de cannelle

  • Porter à ébullition les bâtons de cannelle, le sucre et ½ tasse d'eau dans une petite casserole. Retirer du feu et laisser infuser 2 heures. Filtrer le sirop dans un petit pot ou un bol; jeter la cannelle.

Avancez

  • Le sirop peut être préparé 1 semaine à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Cocktail

  • Mélanger le mezcal, le bourbon, le Cocchi Americano, le Sherry, l'amer et ¼ oz. sirop d'écorce de cannelle dans un grand verre, un verre à mélanger ou un shaker rempli de glace. Remuer jusqu'à ce que l'extérieur du verre soit givré, environ 30 secondes. Passer dans un verre à whisky rempli de glace et garnir d'une touche d'orange.

Section des examens


Voir la vidéo: MIAMI BAND El Bigote (Mai 2021).