Recettes insolites

Cobbler aux mûres et à la cannelle

Cobbler aux mûres et à la cannelle

Ingrédients

  • 6 tasses de mûres fraîches
  • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue, divisée
  • 1 1/4 tasse de mélange à pâtisserie au babeurre (comme Bisquick)
  • 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  • 1/2 tasse de crème à fouetter réfrigérée

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 375 ° F. Mélanger les baies, 1/3 tasse de sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et 1/2 cuillère à café de cannelle dans un grand bol. Laisser reposer 10 minutes en remuant de temps en temps. Transférer dans un plat à tarte en verre profond de 9 po. Cuire au four jusqu'à ce que les baies ramollissent, environ 15 minutes.

  • Entre-temps, mélanger le mélange à pâtisserie et le zeste de citron dans un bol moyen. Ajouter la crème en remuant jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

  • Déposez la pâte en entassant des cuillerées à soupe sur la garniture. Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et 1/4 cuillère à café de cannelle dans une tasse; saupoudrer de cannelle et de sucre sur le dessus. Cuire au four jusqu'à ce que la garniture fasse des bulles épaisses et qu'un testeur inséré dans les biscuits en ressorte propre, environ 25 minutes. Mettre le cordonnier dans des bols. Garnir de crème glacée.

Recette d'Elizabeth Horton de Meza


Voir la vidéo: QUOI FAIRE AVEC TES BANANES TROP MÛRES. 3 recettes faciles (Juin 2021).