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Recettes insolites

Salsa aux tomates et à l'avocat avec chips de tortilla

Salsa aux tomates et à l'avocat avec chips de tortilla

Les tomatilles acidulées sont équilibrées par des avocats riches et beurrés dans cette recette de salsa. Servir avec vos chips tortilla et margaritas préférées.

Ingrédients

  • 2 livres de tomatilles, pelées, rincées et hachées finement (4½ à 5 tasses)
  • 2 gros avocats (environ 1 lb au total), coupés en deux, dénoyautés, pelés et finement hachés (environ 2 tasses)
  • ¾ tasse d'oignon rouge finement haché
  • ¾ tasse de coriandre fraîche hachée
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 piments serrano, épépinés, hachés finement
  • Chips tortilla du commerce

Préparation de la recette

  • Placer les tomatilles hachées dans une passoire au-dessus d'un grand bol et laisser égoutter 1 heure. Jeter les jus dans un bol. Transférer les tomatilles dans un grand bol de service. Ajouter les avocats, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de lime, l'huile d'olive et les piments; remuer doucement pour mélanger. Assaisonner la salsa au goût avec du sel.

  • Servir la salsa avec des chips tortilla.

  • Avancez: La salsa peut être préparée 2 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants: Calories (kcal) 94,3% Calories provenant des lipides 57,8 Lipides (g) 6,1 Lipides saturés (g) 0,9 Cholestérol (mg) 1,8 Glucides (g) 9,8 Fibres alimentaires (g) 2,2 Sucres totaux (g) 1,3 Net Glucides (g) 7,6 Protéines (g) 2,0 Section des avis


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