Les meilleures recettes

Chou Sauté épicé aux pois chiches et parmesan

Chou Sauté épicé aux pois chiches et parmesan

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 6 tasses de chou vert râpé
  • 3 gousses d'ail, tranchées finement
  • 1 boîte de 15 onces de pois chiches, rincés, égouttés
  • 1/2 cuillère à café de grains de poivre noir fraîchement concassés
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le chou et assaisonner de sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants-tendres, 7 à 8 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant. Incorporer les pois chiches et 2 c. l'eau; cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds et que tout le liquide soit absorbé, environ 2 minutes. Assaisonner au goût avec du sel. Incorporer les grains de poivre et les flocons de piment rouge et cuire 1 minute. Transférer dans un plat de service et presser le jus de citron au goût. Saupoudrer de parmesan.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen, Photos Ashley Rodriguez

Contenu nutritionnel

4 portions, 1 portion contient: Calories (kcal) 190,0 Calories provenant des lipides 80,0 Lipides (g) 9,0 Lipides saturés (g) 2,0 Cholestérol (mg) 5,0 Glucides (g) 21,0 Fibres alimentaires (g) 7,0 Sucres totaux (g) 6,0 Net Glucides (g) Protéines (g) 8,0 Sodium (mg) 600,0 Section des avis


Voir la vidéo: Menu pour le soir en semaine en 20 min Chrono!! Astuces pour gagner du temps (Mai 2021).