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Mozzarella marinée épicée avec origan et câpres

Mozzarella marinée épicée avec origan et câpres

Ingrédients

  • 12 onces de fromage mozzarella frais emballé dans l'eau, égoutté, coupé en tranches de 1/4 po d'épaisseur
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 cuillère à café de piment rouge broyé séché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de câpres, hachées

Préparation de la recette

  • Superposer les tranches de fromage sur une assiette moyenne.

  • Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le poivre broyé et remuer jusqu'à ce que l'ail commence à colorer, environ 2 minutes. Retirer du feu; incorporer l'origan, le sel et le poivre. Cool. Incorporer les câpres et les 4 cuillères à soupe d'huile restantes. Verser sur les tranches de fromage.

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