Recettes insolites

Crumble aux pommes et raisins secs avec glace à l'orange

Crumble aux pommes et raisins secs avec glace à l'orange

Ingrédients

  • 14 cuillères à soupe (1 3/4 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante
  • 6 cuillères à soupe plus 5 cuillères à soupe de cassonade dorée (tassée)
  • 1 1/3 tasse de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • 2 livres de pommes Golden Delicious de taille moyenne (environ 5), pelées, épépinées, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 325 ° F. Au batteur électrique, battre le beurre et 6 cuillères à soupe de sucre dans un bol moyen jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la farine, la fécule de maïs, les clous de girofle et le sel. Du bout des doigts, appuyez sur la garniture sablée jusqu'à ce que des grumeaux humides se forment.

  • Mélanger les pommes, les raisins secs, les 5 cuillères à soupe restantes de sucre et le jus d'orange dans un grand bol, en séparant les tranches de pomme pour les enrober uniformément. Transférer la garniture dans un plat de cuisson en verre de 11 x 7 x 2 pouces; disperser la garniture. Appuyez pour compacter légèrement.

  • Faire cuire le crumble jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée, environ 1 heure 5 minutes. Servir chaud avec de la glace à l'orange.

Section des examens


Voir la vidéo: Crumble orange u0026 pomme (Mai 2021).