Recettes traditionnelles

Salade de céleri et fenouil

Salade de céleri et fenouil

Cette salade légère et fraîche est rendue encore plus croquante avec une pincée de pignons de pin.

Ingrédients

  • 1 gros bulbe de fenouil, tranché très finement
  • 6 branches de céleri, tranchées très finement
  • ½ tasse de feuilles de persil plat frais avec des tiges tendres
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 2 onces de parmesan, rasé

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 350 °. Faire griller les pignons de pin sur une plaque à pâtisserie à rebords, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 8 à 10 minutes; Laisser refroidir.

  • Mélanger le fenouil, le céleri, le persil et les pignons de pin avec le jus de citron et l'huile dans un grand bol; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir la salade garnie de parmesan.

Recette de Bon Appétit Test Kitchen,

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 250 Lipides (g) 21 Lipides saturés (g) 5 Cholestérol (mg) 15 Glucides (g) 10 Fibres alimentaires (g) 4 Sucres totaux (g) 2 Protéines (g) 8 Sodium (mg) 310Reviews SectionCrisp! ! combo parfait d'amertume et de gras.connormolloyCharlotte NC10 / 01/19


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