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De nouvelles recettes

Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et à l'ail

Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et à l'ail Recette Ingrédients 1 tasse de fromage de chèvre frais émietté (comme le Montrachet; environ 5 onces) 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu1 / 8 cuillère à café de muscade moulue2 livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées, tranchées finement Préparation de la recette Préchauffer le four à 400 ° F. Beurrer généreusement un plat de cuisson en verre de 11 x 7 x 2 pouces.
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Recettes traditionnelles

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

Recette de gâteau à la rhubarbe et aux amandes Il se peut que vous ayez l'impression de battre la pâte pendant longtemps, mais c'est ce qui donne à ce gâteau un aspect aéré. Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante, et plus pour une poêle ¾ tasse plus 3 cuillères à soupe de sucre, et plus pour une poêle 1 livre de tiges de rhubarbe, parées1¼ tasse de farine tout usage ½ gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur ¼ tasse de yogourt grec nature ou crème sureEquipement spécialOne 11x8 & 34; un plat à tarte ou un plat à tarte de 9 & 34; diamètre avec fond amovible Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 °.
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De nouvelles recettes

Salade de pommes de terre et courgettes

Recette de salade de pommes de terre et de courgettes La moutarde à l'ancienne et l'huile d'olive remplacent la mayonnaise traditionnelle dans cette version allégée de la salade de pommes de terre. C’est un complément idéal au poulet rôti à servir lors de tout pique-nique de début d’automne ou souper décontracté du dimanche. Ingrédients 2 lb de pommes de terre à peau rouge, coupées en 1 et 34; morceaux1 / 4 tasse de vinaigre de cidre de pomme1 1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon à grains entiers1 / 4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olivePoivre noir fraîchement moulu1 piment Fresno ou piment jalapeño rouge, avec des graines, tranchées finement en rondelles2 courges d'été (comme les courgettes ou courgettes jaunes; environ 1 lb.
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Recettes traditionnelles

Toasts au levain avec champignons et huîtres

Toasts au levain avec champignons et huîtres Recette Ingrédients 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé, divisé 6 tranches de 1/2 po d'épaisseur en diagonale de baguette au levain, ou 3 tranches de pain de campagne au levain, coupées en deux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge1 1/2 livre de petits champignons (comme les chanterelles, les morilles, les crimini ou les champignons de Paris), brossés (coupés en deux si gros) 12 huîtres fraîches, égrenées, hachées, égouttées (facultatif) 1 cuillère à soupe de persil plat finement haché 12 tranches très fines de lardo (facultatif) Préparation de la recette 2 cuillères à soupe.
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Dernières recettes

Salade niçoise avec vinaigrette menthe-citron

Salade niçoise avec vinaigrette à la menthe et au citron * ou olives Kalamata dénoyautées7 cuillères à soupe de menthe fraîche tranchée finement4 cuillères à soupe de jus de citron frais3 / 4 cuillère à café de cumin moulu1 sac de 5 onces de mélange à salade mesclun Préparation de la recettePlacez les haricots verts dans le robot.
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Dernières recettes

Crêpes aux pommes avec sauce au beurre de calvados

Crêpes aux pommes avec sauce au beurre au calvados Recette Ingrédients Crêpes1 / 4 tasse de farine tout usage3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu1 cuillère à soupe de Calvados ou autre eau-de-vie de pomme1 cuillère à café d'extrait de vanille1 / 4 cuillère à café de gros sel casherSauce au beurre de calvados6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre non salé, température ambiante1 / 4 cuillères à café de gros sel casher3 cuillères à soupe de Calvados ou autre eau-de-vie de pommePommes2 cuillères à soupe (1/4 bâton) de beurre non salé2 pommes Golden Delicious de taille moyenne, pelées, épépinées, coupées en cubes de 1/2 pouce1 / 4 cuillère à café de gros sel casher1 / 4 cuillère à café de cannelle moulue2 à soupe de Calvados ou autre eau-de-vie de pomme Préparation de la recette Crêpes Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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